İçinde Yemek Var

İçinde Yemek Var

Journée Pâtisserie et Boulangerie

Ne kadar da havalı bir başlık atmama sebep oldu bu yazının konusu!

Öncelikle “yılın en tatlı günü” için hazır mısınız?

Fransa’nın dünyaca ünlü tatlı ve artisanal fırıncılık kültürü, Türkiye’deki yeme içme sektörü ve lezzeti sevenler ile Fransa Sarayı (Palais de France)’nda buluşuyor! Buraya kadarki kısım bile çeşitli sevinçler içinde dans ediyor olmamıza yetti bile. Tabii bir gün içerisinde en fazla ne kadar pasta yiyebiliriz o da ayrı konu!

Fransa Başkonsolosluğu ve Hybrid işbirliğiyle düzenlenen, Fransa’nın dünyaca ünlü tatlı & patisserie kültürünün Türkiye’deki profesyonel temsilcileri ve bu kültürün sevenleriyle buluşacağı ‘Journée Pâtisserie et Boulangerie’  10 Ekim’de Fransa Sarayı’nda gerçekleşiyor.

read more

İçinde Yemek Var

BURGER FEST’TEN ANLADIKLARIM

Şehirde gerçekleşmekte olan ve kursağımızdan geçmeye hazırlanan yeme içme etkinlikleri için içimi bir heyecan kaplamadı desem yalan olur! Hepsi de peş peşe olacağı için lezzet patlamasına gireceğimi düşünüyorum ama du’ bakalım.

Hatta bu etkinliklerden biri olan Türkiye’nin ilk ve tek burger festivali başladı da bitiyor bile neredeyse, katıldınız mı? read more

İçinde Yemek Var

Kahve Çekirdeklerinin Kısa Filmleri

McCafe yeni kısa filmlerinde başrole kahve çekirdeklerini taşıyarak, müthiş eğlenceli bir işe imza atmış.

Açtıkları micro sitede kahve çekirdekleriyle, o çok bildiğimiz filmlere yeniden hayat veriyorlar. Filmler arasında, Braveheart, Arabistanlı Lawrence, Donnie Darko gibi efsane yapımlar var.

Toronto Film Festivali sponsorluğunda ortaya çıkan işlerinde arkasında McDonald’s Canada var.

İşte McCafe Cinema‘dan Kahve Çekirdeklerinin Kısa Filmleri;

read more

İçinde Yemek Var

JUICE Los Angeles İstanbul’da

500 ml’lik şişelere 1.5 kg meyve-sebze sığdırmayı başaran JUICE Los Angeles, meyve ve sebzeleri hayatımıza entegre etmeyi kolaylaştırıyor. Menüleri, kullanılan malzemelere göre Sitrus, Meyve, Yeşil, Kök ve Badem olarak 5 kategoriye ayrılıyor. Tamamen doğal meyve sebzeler ve badem sütünden oluşan JUICE Los Angeles içeceklerinin marketlerde satılan diğer meyve-sebze sularından farkı; hiç bir koruyucu, tatlandırıcı, renklendirici, ilave şeker içermemesi; pastörizasyon işleminden geçmedikleri ve hiçbir katkı maddesi içermedikleri için de maksimum besin değerlerini korumaları.

read more

İçinde Yemek Var

Hatay Gastronomisi, Geleceği ve Anadolu Mutfağına Katkısı

11 Ekim’de günlerdir dört gözle beklediğim bir etkinlik gerçekleşecek. Gastronomika tarafından Salt Beyoğlu‘nda “Hatay Gastronomisi, Geleceği ve Anadolu Mutfağına Katkısı” başlığında bir program olacak. Ayrıntılar aşağıda!

Hatay mutfağı deyince benim için akan suların durduğu gerçeği göz önünde bulundurulunca 11 Ekim’i iple çekmem çok normal tabi. Hatay’a gittiğim günden beri buraların gönüllü elçisi oldum çıktım. Mutlaka gidip yerinde yemeniz gereken o kadar çok lezzet var ki! Bu etkinlik güzel bir başlangıç olabilir mutfağa dair ama Gastronomika, geçtiğimiz ay Kars mutfağı üzerine  etkinlik düzenlemişti doğal olarak inanılmaz bir izdiham olmuştu ve pek bir şey anlamamıştım açıkçası. Herkese açık ve ücretsiz olması çok güzel bir şey ama rezervasyon sistemi gelmezse kalabalıktan ötürü verimsizliğin önüne geçmeleri çok zor olacak.

read more