Kahve

Kahve, Video

YENİ VİDEO YAYINDA! MAHALO COFFEE SHOP

YENİ VİDEO YAYINDA | MAHALO COFFEE SHOP

Kelime anlamının Hawaice şükran, minnet gibi karşılığı olan Mahalo Coffee Shop, Karaköy’de açıldığından bu yana alternatif çizgisini korumaya devam ediyor.

Konumunun, Karaköy’de yoğun alanda toplanan mekanların içinde bulunmaması hala en güzel yanlarından biri. Kalabalıktan kopmak isteyen kişiler için şahane bir yer seçimi oluyor elbette ki. Sakin ve sanki sadece siz varsınız hissi veren mekanın detaylarını da aşağıdaki videoda bulabilirsiniz.

read more

Kahve, mekan

KAHVE İÇMEK İÇİN BAHANE ARAMADIĞIMIZ MEKANLAR

KAHVE İÇMEK İÇİN BAHANE ARAMADIĞIMIZ MEKANLAR

Yok hiç değil! Kahve, hiç bir zaman “kahve bahane işte ya” cümlesinde geçebilecek bir kelime değil.

Hayatımda baya bir ağırlığı var, Tuğçe için de öyle olduğunu biliyorum ve kahve içmek için alternatif mekanlar yakalarım diye instagram hesabının peşine düştüm.

Tuğçe Öztürk’den bahaneye ihtiyaç duymadan gitmek isteyeceğiniz kahve mekanları ve kendi ağzından hikayeleri;

read more

Kahve, mekan

ŞEHRİN YENİLERİ; PETRA PERA, KANTİN DÜKKAN

ŞEHRİN YENİLERİ; PETRA PERA, KANTİN DÜKKAN

“İstanbul sıcak olduğunda hiç çekilmiyor” derken, daha arkamı dönmeden güneşin alnında plan yapmaya başladığıma göre bu söz, inandırıcılığını yitiriyor.

Tamam, buralar yanıyor ama güneş batınca da nasıl tatlı oluyor belli değil. Özellikle şu yeni açılan mekânlarla daha da güzelleşeceği kesin. read more

Kahve

STARBUCKS’A NEDEN GİTMELİYİZ?

Daha yazıyı yazmadan başlığı atığım için, giriş cümlesi bulmakta zorlanıyorum şu an.

Peki, neden “Starbucks’a neden gitmeliyiz?” başlığı karşıladı sizi? Geçmiş fotoğrafları temizlerken, karşıma çıkan Starbucks’da çekilmiş kareler yüzünden olmuş denebilir.

Sandviçler, kahveler, rahat koltuklar… Hep bi’ orada geçmiş, geçtiğimiz aylar.

İnanılmaz manevi bir duygum olmamasına karşın, bence güzel bir iletişim kurduk gizliden gizliye.

Benim gözümde artıları şöyle; read more

Kahve, mekan

YEPYENİ MEKAN, TAPTAZE KAHVE: PETRA TOPAĞACI

YEPYENİ MEKAN, TAPTAZE KAHVE: PETRA TOPAĞACI

Petra Roasting Co., kahveler, mekanlar, ortamlar, ambiyanslar… Bu gibi konularda iyi olduğu için kalplere taht kurmakta çok zorlanmadı elbette ki. Çünkü işin matematiği bu işte aslında.

İnsanları düdüklemeye çalışmadan (tamam fiyatları acayip makul değil ama…), iyi kahve, keyifli ortam, işine hakim, düzgün çalışanlarla oluyor işte bu işler, tabii bana göre.

read more

Kahve

MOKA POT İLE KAHVE NASIL YAPILIR?

MOKA POT İLE KAHVE NASIL YAPILIR? 

Bol yemeğin, bol dondurmanın, şahane binaların yer aldığı İtalya postu gelene kadar, işte “kahvenin demlenmesini” bekleyene kadar da denebilir, Moka Pot ile bir girizgah yapıyorum mevzuya. 

İtalya’ya Moka Pot diye diye gitmemiştim ama kullanımının bu kadar tatlı olduğunu görünce ve tadını da yakalayınca Bologna sokaklarında “küçük” bir arayışa çıktım. Bialetti almak yerine görünümüne vurulup Kasanova isimli mağazadan aşağıdaki videoda yer alan minnoşu aldım. Gerçi Kasanova’daki her şeyi almak istedim ama neyse artık. read more

Kahve, Tarif

SÜTLÜ TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?

Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Çocukken ne kadar da çok içerdik. Evlere Nescafe girmeden önce, süte Türk kahvesi karıştırılırdı, şahane ve mis gibi bir kahve olurdu. Misafire ikram edilme konusu da var tabii.

“O zamanlar çok yapıldı, artık içmiyoruz” anlamında söylemiyorum elbette. İlk sıradaki tercihim olmaz ama arada sırada aklıma estikçe yapıyorum.

İşin “Nasıl Yapılır?” kısmı da oldukça basit. read more

Kahve, mekan

KURTULUŞ’UN EN YENİSİ: MARİKA KURTULUŞ

KURTULUŞ’UN EN YENİSİ: MARİKA KURTULUŞ

Biraz da buranın suyunu çıkarayım!

Oh, yaşasın! Ofis sınırları dahilinde sayılabilecek, yeni bir mekanımız daha oldu. Hem de sanki kırk yıldır orada takılıyormuşuz hissi verenlerden.

Şöyle üçüncü dalga kahvemizi rahat rahat içelim de kendimize gelelim. Artık dördüncü cümlemde mekanın adını verebilirim. Marika Kurtuluş! read more