Ege mutfağını barındıran Roka Pera yeni sezonunu açtı. Alaçatı’nın mekanlarından Roka Bahçe’nin sezonu kapatmasının ardından kış ve bahar sezonu boyunca faaliyet gösterecek olan Roka Pera, Ege’ye has tüm tatları, en doğal halleriyle hazırlamakta. İzmir’in Tire ilçesinden temin ettiği malzemelerin yanı sıra deniz ürünleri ve özgün Boşnak yemekleriyle zenginleşen bir menüye sahip olan Roka Pera, 15 Haziran 2015 tarihine kadar hizmet verecek.
İş çıkışı eve geçmeden önce arkadaşlarınızla kısa bir sohbet edeceğiniz, atıştırmalık tatlara göz dikeceğiniz keyifli bir akşam için 5 mekan önerim var.
Hafta sonunu beklemeyin, hafta içi de sokaklar ve mekanlar bizim!
İyi hamburger bulmak ve yemek artık daha kolay olduğu için seviniyoruz tabi. Peşi sıra açılan butik burger dükkanlarının hepsi damağın hafızasına giremiyor ama çoğunluk buralarda dolaşıyor.
“Burger Lab” da iyi burger yapan yerlerden. Etinin güzel olduğu belli oluyor hemen. Ekmek ve yeşillikleri tazecik. Burgeri için diyeceğim hiç bir şey yok. Sadece donmuş patates kullanmalarına anlam veremedim. Burgere bu kadar özenirken, neden Superfresh ayarı bir şey tercih edilir anlamıyorum.
Genel olarak işletme sahibi ve şef güzel bir lezzet çıkarmak için uğraşıyorlar belli ki.
Fakat analar tahtını yaparmış, bahtını değil. Çünkü garsonlar yüzünden mekanların imajının sarsılmasına kimse mani olamaz.
“Manolya Pastanesi‘nde profiterolü çok güzel yapıyorlar, mutlaka bi’ git” diyen arkadaşlarımın gözlerinden öpmek isterim.
Gayrettepe’deki Manolya Pastanesi bu işi artık nasıl güzel yapıyorsa dilden dile yayılmış, ünlenmiş. Gerçi ünlenmesinin ardında pastanenin 1980 yılından beri ayakta olması da yatıyor. Toplamda dokuz şubesi bulunan Manolya’nın, Avrupa Yakası’ndaki tek şubesi Gayrettepe’deki yeri.
İşini iyi yapan ve müşteriyi düdüklemeye çalışmayan mekanları, başımın tacı yapmaya başlayalı yıllar oldu zaar. Hazır konu açılmışken de benim için baş tacı olma listeme eklenmiş Milkbar‘ı tavsiye edeyim seve seve.
Yemek menüsü de olan ama kahvaltı için daha cazip görünen Any İstanbul son günlerin gözdelerinden.
Arnavutköy’ün tarihi havasını yansıtan Any İstanbul, doyurucu kahvaltısı için ideal alternatif olabilir.
Kahvaltı için her gün saat 09.00 – 16.00 arası mekana gidilebilir. Yöresel peynirler, ev yapımı reçeller, salçalı sosisler, hamur kızartmaları, yumurtalı ekmekler, omlet çeşitleri, ekmek üstü çılbır, menemen gibi yumurta çeşitleri mevcut.
Patisserie de Pera ‘nın atmosferi, dillere destan bildiğiniz üzere, tatlıların da yanında yat imajı çizdiği ortada. İşte o tatlılardan bazıları aşağıda. Havasından, suyundan herhalde fiyatlar yüksek biraz ama arada gidip o tatlılardan yemeden durmak olmaz.
Bademli bisküvi üzerinde elma terinden, çikolatalı ve karamelize edilmiş mısırlı cup cake’e, limonlu cheese cake’ten çikolatalı tarta oradan da böğürtlenli cup cake, limonlu cheesecake, meşhur kara orman pastasına geçtik mi tamamdır!
2012 yılında iki yakın arkadaş tarafından açılan SuperFriends, pek çok kişiden şahane övgüler duyduğum hot doglar yapıyor. evet, şahane yapıyorlarmış. Özellikle New York Hot Dog mutlaka tadına bakmalık. Sosunun içinde bulunan zencefil acayip yakışmış. Ekmeğin yumuşaklığı, sosis, hardal ve ilave edilen sosların oluşturduğu bütün, Hot Dog böyle yapılır işte, diyor biz değerli yiyicilere.
Her haftaya bir porsiyon pizza sıkıştırmazsam olmaz, valla olmaz. Seviyorum güzel pizzayı. Son zamanlarda da güzel pizza yapan yerler bol bol açılmaya başlayınca, işime gelir derim, kenara çekilirim.
Benim için Pizzeria 14 ve Miss Pizza kapışmasına ilave olarak Nişantaşı’nın yenisi 400 Derece Pizza da eklendi. Diğerlerini hemen sattım galiba. Tabi yeni bir pizzacı açılana kadar. read more
Noir Pit Coffee Co. , son zamanlarda açılan coffee shoplar içinde favorilerim arasında yer alıyor. Öncelikle konumunun Asmalı Mescit’in tenha taraflarında yer alması bence büyük avantaj, sonrasında da organik kahvesi ve kahvelerden daha başarılı olduğunu düşündüğüm tatlıları burayı zamanla daha da özel kılacak gibi görünüyor.
“İlim, Çin’de dahi olsa gidip alınız” cümlesine “güzel yemek neredeyse, oraya gidiniz” mottosunu eklemek isterim. Olay basit işte. “Yerinde yemek” diye bir algı olduğu müddetçe daha çok yollarda sürünürmüşüm gibi geliyor.
Geçtiğimiz haftalarda Kerebiç, Tantuni diğer yöresel tatları denemek için Mersin’e gittim. Mezitli civarlarında takılıp bol bol yemekle haşır neşir olmak iyi geldi. Bu arada Tantuni konusunda, meğer çok uzaklara gitmeye gerek yokmuş, İstanbul’daki ustalar gerçekten hakkını veriyormuş işin. Tantunide aradığım yüksek lezzeti bulamadım ama Kerebiç dağıttı beni tadıyla. Gerçekten pek iyi. İçi cevizli ya da fıstıklı olan bu tatlının kendine özgü bir de kaymağı bulunuyor. Köpük kıvamında ve hafifliğinde olan bu kaymak , çöven kökünden yapılıyor.
“Neye niyet, neye kısmet” cümlesi, Mr. Cookies ile tanışma hikayemin ana noktasını oluşturuyor. Pazar pazar “Super Friends” isimli mekanın meşhur Hot Dog’larını yemek için yola çıkmıştım ama mekan pazarları kapalıymış ne yazık ki. Mr. Cookies‘in tatlıları da karşımda pırıl pırıl parlayınca dayanamadım daha fazla.
İyi pazarlar herkese. Dışarıda, sokağa çıkıp uzun bir kahvaltı etmek için ıslak ama nefis bir hava var. Kahvaltı için aklınızda bir mekan yoksa eğer Mums Cafe’ye doğru yol alabilirsiniz.
Açık büfe kahvaltısı bulunuyor ve her şey çok şahane. Dilerseniz tek kahvaltı tabağı da alabilirsiniz tabi. Zeytinleri, tereyağı ve reçelleri çok başarılı. Ekmekler de her daim sıcak. Omletin de doyumsuz tadı var haberiniz olsun.
Tek tip ürün yap, onun da en iyisini yap. Pizzeria 14, bu mantıkla ilerleyen konseptlerin pizza kategorisi içinde ilk beşe rahat rahat girebilecek bir mekan. Toplamda 22 çeşit pizza yapıyorlar. Çok hafif ve incecik pizzalara doyum olmuyor adeta. Pizzaların hepsi standart boyda bu arada. Şimdiye kadar yediklerim arasında favorim Pizza 14 oldu. 22 numara da gayet başarılı. Fiyatlar da rakiplerine göre daha uygun.
Dem, çayın efsunlu dünyasını Boğaz’a taşıdı. Bebek’te açtığı yeni şubesinde mevcut menüsüne ilaveten yeni çaylar da ekleyen Dem, sunduğu 63 çeşit çay ile Bebek’te huzurlu bir köşe arayanların yeni durağı olmaya hazırlanıyor. Kahvaltı seçenekleri, cafe klişelerinden kaçınarak hazırlanan atıştırmalık ve tatlı menüsüyle Dem Bebek, alışılmış Dem atmosferini modernize ederek Boğaz’a taşıyor.
Ev yapımı hamburgerler yapan Egg&Burger, menüsüne vejetaryenler için Veggie Burger’i ekledi.
Hamburger ekmeğinin sote mantar, kabak, patlıcan, kırmızı köz biber, havuç, karamelize soğan, çedar ve yeşillik ile buluştuğu ‘Veggie Burger’, özel sosu ve meşhur Egg&Burger Fries’ın lezzetli kombinasyonu ile zenginleşiyor. ‘Veggie Burger’in fiyatı ise small 10 TL, regular 12 TL.
