Fooduristik

French Press ile Kahve Yaparken Bilmeniz Gerekenler

25 Nisan 2020

Kullanması oldukça kolay olan bir mutfak aleti varsa, o da, bence, French Press'dir. Espresso makinesine daha kolay bir alternatif olarak kabul edilir, peki ama ne kadar zor olabilir onu kullanmak?…read more

Kahve

Evde Cold Brew Kahve Nasıl Yapılır?

23 Nisan 2020

Buzlu bir bardakta soğuk kahvenin verdiği mutluluk, bende her zaman için daha baskın olmuştur. Özellikle de evde demlenmişse, mis! Soğuk demlemenin, buzlu kahveyle aynı şey olmadığını hatırlatayım. Kahve çeşitleri ve…read more

Tarif

IKEA Ünlü İsveç Köftesinin Tarifini ve Sırrını Açıkladı

21 Nisan 2020

Evet, mutfağa girmek için bir yeni sebep daha.Mağaza içinde satılan ev eşyaları kadar, İsveç yemekleri sebebiyle de, uğrak noktası noktası haline gelen IKEA, ünlü köftesi ve onun sosu için özel…read more

Tarif

Makarna Şekilleri, İsimleri ve Yapılışları

19 Nisan 2020

Mutfağa en çok girdiğimiz dönemdeyiz galiba. Sosyal izolasyonun yeme-içme işlerine olan katkısı, zaman zaman daha iyiyi yapma dürtüsünü de artırıyor. Daha iyiden kasıt? Mesela; makarna. En çok yaptıklarımızdan olsa gerek,…read more

Film Listeleri, Fooduristik Movie

Kendinden Sosyal İzolasyonlu Hayatların Yer Aldığı Filmler

18 Nisan 2020

Şu an seyahat etmek, her zamankinden daha zor. Başka bir ülkeye gitmeyi boşverin, çoğumuz evden başımızı zor çıkarıyoruz, ne yazık ki. Kendi sosyal izolasyonumuz sırasında, o kalkmakta çok zorlandığımız kanepede,…read more

Tarif

TikTok Virali Fıstık Ezmeli Pratik Kurabiye Tarifi

15 Nisan 2020

İhtiyacınız olan her şey muhtemelen mutfağınızda. Tiktok içerisinde dönen yemek tariflerinden bazen lezzetli ve pratik şeyler de çıkıyor. Bu fıstık ezmesinden yapılan kurabiye gluten-free / glutensiz olma özelliği de taşıyor.…read more

Kahve

Çekilmiş Çekirdek Kahve Siparişi Verebileceğiniz Kahveciler

14 Nisan 2020

Karantinanın, evin içinde olmamıza rağmen, insana attığı her adımı düşündüren hali, her gün yeni sorgularla çoğalıyor. İlk günden beri tek bir cevabının olduğunu asla düşünmediğim konu ise; paket siparişe devam…read more

İçinde Yemek Var

Airbnb’nin Online Yemek Eğitimlerden Favorilerim

10 Nisan 2020

Karantina süreciyle birlikte, en çok da online eğitimlerin sayısı arttı galiba. Ama bunların içinden ilgimi en çok Airbnb'nin yeni sistemi çekti.Koronavirüs pandemisi seyahatleri geçici olarak durdurduğundan, dünyadaki Airbnb ev sahipleri…read more

Kahve, Kahve Tarifleri, Tarif

Kori Kohi Nasıl Yapılır?

9 Nisan 2020

Diyorlar ki; Eğer Dalgona kahve (çok zormuş gibi) yapmak için zamanın yoksa daha önceden buzluğa attığın küp kahveleri çıkart ve sıcak sütle buluştur. İşte Kori Kohi! Her geçen gün yeni…read more

mekan

Şef Cem Ekşi’nin İstanbul’daki Favori Lezzetleri

9 Nisan 2020

Siz bu satırları okumadan, ben Cem'e soruları atmadan önce ortalık gayet keyifli ve sağlıklıydı. Restaurant Mabou'nun şefi Cem'in İstanbul'a dair yeme-içme önerilerini, sohbetlerimiz sırasında benimle sık sık paylaşması üzerine konuşulanları…read more

Tarif

Damla Çikolatalı Bayatlamayan Starbucks Kurabiyesi Evde Nasıl Yapılır?

8 Nisan 2020

Bu gidişle evde denemeyeceğim pek şey kalmayacak. Aslında Starbucks kurabiyesinin büyük fanı değilim ama "Ne çeşit bir kurabiş yapsam?" diye aranırken karşıma çıktı. DENEDİM. Tadı çok güzel oldu ama görünüm…read more

Tarif

Peynirli Kabaklı Tart Tarifi

6 Nisan 2020

Peynirli kabaklı tart tarifini şef Burak Zafer'in instagram'ında okuduğumda, "Hımm az malzemeyle, kolay ve pratik bir tart tarifi" diyerek kolları sıvadım ve işe giriştim. Fakat, süreç çok da kolay ilerlemedi…read more

Kahve, Kahve Tarifleri, Tarif

Kahve Çeşitleri ve Tarifleri

4 Nisan 2020

Bu hazırlamaya çalıştığım minik kılavuz, kahve terminolojisine dair genel bilgiler ışığında oluşturuldu. Kahveye giriş 101 de denebilir. Kahve çeşitleri, isimleri, nasıl yapıldıkları ve mini tarifleri sizi aşağıda bekleyenlerden. Kahve çeşitlerini…read more

Kahve

En Çok Tercih Edilen Filtre Kahve Makineleri

3 Nisan 2020

Düzenli olarak kahve tüketen herhangi biri, evde kahve makinesi bulundurmanın "hayatta kalmak" ve para tasarrufu için çok önemli olduğunun farkındadır. Aralıksız bir şekilde evde zaman geçirmeye başladığımız bu günlerden önce,…read more

Kahve, Kahve Tarifleri, Tarif

Evde Frappe Nasıl Yapılır?

28 Mart 2020

Yaşasın! Ev sevdiğim. Hemen konuya giriyorum; 19. yüzyıldan beri var olduğu bilinen frappe'nin Yunan versiyonu ise (ki bu videodaki) 1950'li yıllarda ortaya çıkıyor. Kahvenin çıkış hikayesi ise çeşitli kaynaklarda şöyle…read more

mekan

Artizan Ekmek Alabileceğiniz 10 Yer

26 Mart 2020

Özellikle de son yıllarda günden güne hayatımıza dahil olan artizan ekmek, kalbimin tam ortasında duruyor. Peki, artizan ekmek ne demek? Özünde koruyucu ve diğer katkı maddelerini içermeyen ekmek anlamına geliyor.…read more