İçinde Yemek Var, Tarif

İlk Kez Poşe Yumurta Yapıyorum

İlk Kez Poşe Yumurta Yapıyorum

Yapması gayet kolay olan Poşe Yumurta, lezzet konusunda yüksek bir tatmin noktası yaşatmakta. İlk kez denedim ve genel olarak memnun kaldım diyebilirim 🙂

Uzun Pazar kahvaltı sofraları kurmaya da hiç gerek yok, hafta içi ofise ya da okula gitmeden önce de hızlıca yapmak mümkün.

Poşe Yumurta Nasıl Yapılır | Videolu Anlatım

read more

Amsterdam, Hollanda, Seyahat

Amsterdam’dan Lezzetli Yeme İçme Önerileri

Amsterdam’dan Lezzetli Yeme İçme Önerileri

Yer değiştirince ferahlamak ve kendini iyi hissetmek. “Tebdil-i mekanda ferahlık vardır” atasözü hayat mottosu olabilecek kıvamda bir bakış açısına sahip.

Zaman zaman yaşamak zorunda olduğu yerden uzaklaşmak isteyip, yakın-uzak seyahatlere çıkan “foodturistlere” sevgiler.

Gerçi ülkenin ve dünyanın içinde bulunduğu duruma bakınca da Sezen Aksu’nun şu şarkısını anmadan edemiyorum.

Tebdil-i mekanda ferahlık yokmuş aslında,

Acının yüz ölçümü yeryüzünden çokmuş aslında…”

Evet, böyle. Daha iyi yaşamları olur umarım, tüm insanların. read more

Etkinlikler, İçinde Yemek Var

Cappadox 2017 Tarihleri Belli Oldu

Cappadox 2017 Tarihleri Belli Oldu

Kapadokya’yı özlemek ve gitmek için bahaneler aramak. İşte en sağlam bahane karşınızda; Cappadox.

2015 yılında ilki gerçekleşen Cappodox’a katılmıştım ve Kapadokya’ya da hayran kaldım. İşte şimdi yeniden gidilecekler listeme eklemeye karar verdim ve Kapadokya yolcusu olmak için kolları sıvadım.

read more

İçinde Yemek Var, mekan

İstanbul’un 7 Semtinin 7 Meşhur Lezzeti

İstanbul’un 7 Semtinin 7 Meşhur Lezzeti

İstanbul’un taşı toprağının altın olup olmadığını bilemem ama her köşesinin lezzet dolu olduğu kesin. Arka sokaklardaki saklı lezzetler, başlı başına ayrı bir dünya iken, semtlerine de şöhret katmış meşhur tatları es geçilecek gibi değil. İşte, artık o semtle özdeşleşmiş yedi lezzet. read more

İçinde Yemek Var

Kitap Çekilişi / Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Kitap Çekilişi / Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Yılın ilk cemresinin bugün (20 Şubat) havaya düşecek olması şerefine tatlı bir çekilişim ve sonunda küçük bir hediyem olacak.

Okuduğum ve çok beğendiğim ‘Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler‘ isimli kitabı çekiliş sonucu bir kişiye armağan etmek istiyorum.

Jean Anthelme ve Brillat Savarin’in yazdığı bu kitap, mutfak kültürü üzerine yazılmış en keyifli kitaplardan. 
Gastronominin, sofra zevkinin heyecan verici yolculuğu okudukça mest ediyor. Hem öğretici hem de okuması oldukça keyifli. read more

mekan

BALAT’TA UĞRAMANIZ GEREKEN 5 MEKAN

BALAT’TA UĞRAMANIZ GEREKEN 5 MEKAN

Balat’ın hareketli, kıpır kıpır günleri bakalım daha kaç yeni mekanın açılmasına zemin oluşturacak.

Balat için söylenen “Yeni Karaköy” tabiri de umarım hiç bir zaman gerçek olmaz.  Fazla değişim bize yaramıyor bence. Buralar kendi yağında kavrulur gider diye umuyorum. Göreceğiz.

“Arka sokaklarda gezineyim, kaybolayım, şöyle güzelce kahvemi içeyim” diyenlere, kaybolmanıza gerek kalmadan da keyifle kahve içebileceğiniz, yemek yiyebileceğiniz mekan önerilerim olacak.

Bütün mekanlar aşağı yukarı aynı sırada olduğu için merak ettiğiniz yerleri toplam bir günde deneyimleyebilirsiniz diye düşünüyorum.

 

read more