Kahve, mekan

KURTULUŞ’UN EN YENİSİ: MARİKA KURTULUŞ

KURTULUŞ’UN EN YENİSİ: MARİKA KURTULUŞ

Biraz da buranın suyunu çıkarayım!

Oh, yaşasın! Ofis sınırları dahilinde sayılabilecek, yeni bir mekanımız daha oldu. Hem de sanki kırk yıldır orada takılıyormuşuz hissi verenlerden.

Şöyle üçüncü dalga kahvemizi rahat rahat içelim de kendimize gelelim. Artık dördüncü cümlemde mekanın adını verebilirim. Marika Kurtuluş! read more

İçinde Yemek Var

OSCAR ÖDÜL TÖRENİ’Nİ İZLERKEN YANINDA İYİ GİDECEK 6 ATIŞTIRMALIK

OSCAR ÖDÜL TÖRENİ’Nİ İZLERKEN YANINDA İYİ GİDECEK 6 ATIŞTIRMALIK

 

28 Şubat akşamı gerçekleşecek olan 88. Oscar Ödül Töreni için uykusuz kalmayı planlayanlara sevgiler!

Ben muhtemelen sonlara doğru en yakın koltuk tepesinde sızacağım ama yine bu yıl da töreni izleme mücadeleme sanki uyumayacakmışım gibi devam edeceğim.

Madem çıktık bir yola, ayık kalmak ve keyif yapa yapa azıcık da yayıla yayıla takılmak için yenecek lezzetlerin ve içileceklerin listesini çıkaralım.

read more

mekan

SIK SIK GİTMEK İSTEYECEĞİNİZ BİR MEKAN: IT’S OK COFFEE

SIK SIK GİTMEK İSTEYECEĞİNİZ BİR MEKAN: IT’S OK COFFEE

Karaköy’de son zamanlarda beni iten ve ayaklarımın çok da gitmek istememesine sebep olan şey neyse artık, başka semtlerde yeniden huzuru bulmamı sağladı.

Karaköy’de saçma kalabalığın ( ki bana göre)  günden güne artması ve her gittiğimde boş masa bulacağım diye mücadeleye girmeye çalışıyor olmam ne kadar da anlamsız.

İşte o yüzden de her beş yazıdan üçünde “burası tam bir huzur deposu, mutlaka gelin” diyorum herhalde. Kahve içmek için hiç köşe kapmaca oynayamayacağım ortada. read more

mekan

MOC GALATA, FEDERAL COFFEE OLDU

MOC GALATA, FEDERAL COFFEE OLDU.

MOC Galata, daha yeni hayatımıza girdi, etti derken şimdi Federal Coffee olarak yoluna devam edeceği kesinleşti.

 

Avustralya usulü nitelikli kahve kavurma yöntemleriyle, çekirdeklerin doğal tatlarını ve aromasını koruyan, 3. nesil kahve anlayışına yeni bir hava getirdiğini belirten Federal Coffee Company’de MOC Galata’ya oranla değişen neler var acaba?  read more

mekan

EKŞİ MAYA EKMEK KOKUSUNA DOĞRU İLERLEYİNİZ

EKŞİ MAYA EKMEK KOKUSUNA DOĞRU İLERLEYİNİZ

Teşvikiye’nin yenisi Nino, mahallenin yeni fırını olarak hayatımıza girdi. Çok iyi oldu, ben diğer artizan ekmek üreticileri gibi Nino’yu da bağrıma basmak için çoktan hazırdım. Beyaz ekmeyi bırakmış olmam, ekşi maya ekmeğe sırt çevireceğim anlamına gelmiyor elbette.

Bir sene boyunca sabırla büyütülen ekşi maya ile başlayan yolculuk ve şimdi üretilen artizan ekmeklerle devam edip bizlere ulaşıyor. Hiç kaçırır mıyım bu kavuşmayı? Ekşi mayaların oluşum aşamasında katılan kızılcık, kahve, biberiye, zahter gibi tatlar Nino’yu lezzet olarak zenginleştiren noktalardan. Ekşi maya ekmek haricinde, bulabileceğiniz diğer lezzetlerden biri de kruvasan. BZeytinli olanı pek güzel, sıcak sıcak yakalarsanız bir de ne güzel olur.

read more

mekan

KAPISINDAKİ KUYRUĞA RAZI OLDUĞUM 5 MEKAN

Kapısındaki kuyruğa razı olduğum 5 mekan

Uzak mesafeler, yağışlı havalar, uzun kuyruklar ya da çok ama çok aç bir mide, yemek istediğim lezzet için bugüne dek pek engel olamadı bana.

Hele bazı mekanlar için kapılarında bir saat beklemek bile koymamakta. Hedef belli ve o yemek yenecek.

İşte kapısındaki kuyruğa razı olunan ve akın akın gidilen mekanlardan benim için en iyileri!

read more

Tarif

PİŞİRİLMEDEN YAPILAN MİNNOŞ KALPLİ PASTA

PİŞİRİLMEDEN YAPILAN MİNNOŞ KALPLİ PASTA

Zaten bana pişirmeden yapma olsun, yok işte üç dakikalık pastalar olsun, o konularda çok iyiyim!!!!

Bu kalpli pasta olayı da Sevgililer Günü çerçevesi dahilinde değilde işte denk geldi değilim.

Maksat eldeki malzemelerle ortaya farklı bir şey çıkarmak. Yakında eldeki malzemelerle Çin Seddi yapılacak gibi görünüyor. read more

Tarif

DÜNYANIN EN LEZZETLİ KAHVALTISI

Dünyanın en lezzetli ve en kolay kahvaltı menüsü ne şanslıyız aynı zaman da en ucuz lezzetlerden.

Simit+Domates+Zeytin+Beyaz Peynir+Salatalık

Bu menünün en “baba” üyesi olan simit ucuz diye bir de her yerde çok mu güzel?

“Yo, malesef değil” ve güzeli bulmak oldukça zaman alıyor.
Benim şahsen sokak simidi konusunda son günlerdeki favori adresim Osmanbey’deki Sevinç Simit. Özellikle sabah baya güzel ama günün her saati de lezzetli gibi. read more