Hatay’ın künefelik peyniri, Trabzon’un muhlamalık peyniri, Erzurum civil peyniri, onlarca çeşit tulum peyniri, Viyana’nın incirlisi, Kuzey İtalya’dan provolone… Ağız sulandıran, iştah kabartan bir liste bu. Her damağa, her keseye göre peynirler. Üstelik artık hepsini bir arada bulması da kolay.
İşte “Şehrin En İyi Peynir Dükkanları” ;
5 Eylül’de başlayan ve 1 Kasım’a kadar devam edecek olan İstanbul Bienal’i ( Tuzlu Su ) için mutlaka uğramanız gereken mekanların listenizi çıkarmışsınızdır diye düşünüyorum.
Şehrin farklı yerlerine dağılmış olan Bienal için oradan oraya koştururken yemek yemeyi ve çay-kahve içmeyi de ihmal edemeyeceğimiz ortada.
Son aylarda açılan ve kalbimi hızlıca feth eden sekiz mekanı şuraya bırakıyorum.
Listede denemediğiniz mekanlar varsa hemen ziyaret etmenizi tavsiye ederim.
İstanbul’un arka sokakları, lezzetli mekanlarıyla bizi şaşırtmayı asla elden bırakmayacak gibi görünüyor. Özellikle ev yemeği konusunda her an her türlü sürprizle karşılaşabiliriz.
Hesaplı, hızlı ve leziz bir ev yemeği yemek için damakların vazgeçilmezi olan bu mekanlara bakmanızı öneririz.
Nişantaşı Topağacı’nın en yenilerinden Black Shot Cafe, leziz kahvelerinin yanı sıra pet friendly menüsüyle de dikkatleri üzerine çekiyor. Köpek sahibi misafirler için özel hazırlanan menüde kuzulu, tavuklu ve somonlu mamanın yanı sıra tahılsız konserve ve yavru köpekler için de alternatifler bulmak mümkün. Bu özel etkinliğin tüm geliri ise hayvan barınaklarına gidiyor. read more
Akaretler’in en merkezi yerinde kapılarını açan Pizza East, beklentilerimin çok üstünde bir yer çıktı. Bu yazın favori mekanı olacak galiba benim için. Pizzalar müthiş ama menüdeki diğer seçeneklere şans vermenizi öneririm. Lazanyası ve kalamarı çok çok başarılıydı. read more
Gastronomika‘nın hafta sonları düzenlediği özel etkinlikler sayesinde müthiş yemekler geçiyor boğazımdan.
Geçtiğimiz cumartesi düzenlenen etkinlikte de çok leziz şeyler yedim. Özellikle yulaflı ve tahinli tavuk muhteşemdi. Malzemeleri ve tarifi not aldım, evde daha denemedim ama her zaman olduğu gibi orada yediğim tat gibi olmayacak benim yaptığım! Gerçekler ve hayaller! read more
Yıllardır Beşiktaş’a gidip gelmeme rağmen ve yıllardır aynı yerinde müdavimlerini ağırlayan Karadeniz Pide ve Döner Salonu‘nu geçtiğimiz aylarda keşfetmiş olmam benim problemim belli ki. Döner yemekten pek hoşlanmadığım için büyük ihtimal önünden bin kere geçmiş olmama rağmen salondan içeri girmeyi hiç düşünmedim.
Karaköy’ün benim için bir tanesi Dandin Bakery tatlı konusunda bir vaha sayılabilir.
Haberci olarak önden gelen sunum, leziz bir şeyler yiyeceğinizin garantisi.
Alternatifi kolay kolay olmayacak bir şey varsa o kesinlikle Brownie olur. Pastalar, kekler bir yana Brownie bir yana. Ben sıcak yemeyi sevenlerdenim, fırından yeni çıkmış bir halde önüme geldiyse, yanında taze sıkılmış portakal suyu mutlaka olacak demektir.
Evde stok yapayım da düzenli olarak yerim en azından diye düşündüm ve 4-5 günlük nevalemi ortaya çıkardım. Çok leziz oldu 🙂
Doğru tadı bulana kadar, birkaç brownie tarifi denedim ve Cafe Fernando’nun tarifi tam istediğim gibi oldu. O yüzden size de tavsiye ederim.
Haydi mutfağa!
87. Oscar ödül töreni oldukça sakin ve olaysız geçtiği için malzeme çıkabilecek diğer konulara sarmanın tam vakti.
Kırmızı halı kıyafetlerinden esinlenerek oluşturulan bu görseller iştahımı kabarttı!
