Tarif

YULAFLI VE TAHİNLİ TAVUK TARİFİ

Gastronomika‘nın hafta sonları düzenlediği özel etkinlikler sayesinde müthiş yemekler geçiyor boğazımdan.

 

Geçtiğimiz cumartesi düzenlenen etkinlikte de çok leziz şeyler yedim. Özellikle yulaflı ve tahinli tavuk muhteşemdi. Malzemeleri ve tarifi not aldım, evde daha denemedim ama her zaman olduğu gibi orada yediğim tat gibi olmayacak benim yaptığım! Gerçekler ve hayaller! read more

mekan

Karadeniz Pide ve Döner / Beşiktaş

Yıllardır Beşiktaş’a gidip gelmeme rağmen ve  yıllardır aynı yerinde müdavimlerini ağırlayan Karadeniz Pide ve Döner Salonu‘nu geçtiğimiz aylarda keşfetmiş olmam benim problemim belli ki. Döner yemekten pek hoşlanmadığım için büyük ihtimal önünden bin kere geçmiş olmama rağmen salondan içeri girmeyi hiç düşünmedim.

read more

Tarif

Vişneli Brownie Tarifi

Alternatifi kolay kolay olmayacak bir şey varsa o kesinlikle Brownie olur. Pastalar, kekler bir yana Brownie bir yana. Ben sıcak yemeyi sevenlerdenim,  fırından yeni çıkmış bir halde önüme geldiyse, yanında taze sıkılmış portakal suyu mutlaka olacak demektir.

 

Evde stok yapayım da düzenli olarak yerim en azından diye düşündüm ve 4-5 günlük nevalemi ortaya çıkardım. Çok leziz oldu 🙂

Doğru tadı bulana kadar, birkaç brownie tarifi denedim ve Cafe Fernando’nun tarifi tam istediğim gibi oldu. O yüzden size de tavsiye ederim.

Haydi mutfağa!

read more

mekan

Forno / Balat

Balat‘ın da havası, suyu tıpkı Karaköy gibi değişime girenlerden. Şimdilik önlenebilir bir yükselişi var ama çok kısa zamana kadar önlenemez kıvama gelecektir.

Balat’ın sakinlerinden Forno’ya gelecek olursak, mekan pide, lahmacun, pizza ve ev yapımı ekmekler konusunda çok iddialı.

read more