İçinde Yemek Var, mekan

İstanbul’un 7 Semtinin 7 Meşhur Lezzeti

İstanbul’un 7 Semtinin 7 Meşhur Lezzeti

İstanbul’un taşı toprağının altın olup olmadığını bilemem ama her köşesinin lezzet dolu olduğu kesin. Arka sokaklardaki saklı lezzetler, başlı başına ayrı bir dünya iken, semtlerine de şöhret katmış meşhur tatları es geçilecek gibi değil. İşte, artık o semtle özdeşleşmiş yedi lezzet. read more

İçinde Yemek Var

Kitap Çekilişi / Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Kitap Çekilişi / Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Yılın ilk cemresinin bugün (20 Şubat) havaya düşecek olması şerefine tatlı bir çekilişim ve sonunda küçük bir hediyem olacak.

Okuduğum ve çok beğendiğim ‘Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler‘ isimli kitabı çekiliş sonucu bir kişiye armağan etmek istiyorum.

Jean Anthelme ve Brillat Savarin’in yazdığı bu kitap, mutfak kültürü üzerine yazılmış en keyifli kitaplardan. 
Gastronominin, sofra zevkinin heyecan verici yolculuğu okudukça mest ediyor. Hem öğretici hem de okuması oldukça keyifli. read more

mekan

BALAT’TA UĞRAMANIZ GEREKEN 5 MEKAN

BALAT’TA UĞRAMANIZ GEREKEN 5 MEKAN

Balat’ın hareketli, kıpır kıpır günleri bakalım daha kaç yeni mekanın açılmasına zemin oluşturacak.

Balat için söylenen “Yeni Karaköy” tabiri de umarım hiç bir zaman gerçek olmaz.  Fazla değişim bize yaramıyor bence. Buralar kendi yağında kavrulur gider diye umuyorum. Göreceğiz.

“Arka sokaklarda gezineyim, kaybolayım, şöyle güzelce kahvemi içeyim” diyenlere, kaybolmanıza gerek kalmadan da keyifle kahve içebileceğiniz, yemek yiyebileceğiniz mekan önerilerim olacak.

Bütün mekanlar aşağı yukarı aynı sırada olduğu için merak ettiğiniz yerleri toplam bir günde deneyimleyebilirsiniz diye düşünüyorum.

 

read more

mekan

Soğuk Havalarda Gitmek İçin En İdeal Mekanlar

Soğuk Havalarda Gitmek İçin En İdeal Mekanlar

 

Soğuk havaların gideceği yok beli ki. Gitmek bir yana yatıya da geldiği söylenebilir tabii.

Atkı ve şapka ikilisinden umutluyum ne de olsa, sonuçta eve kapanacak halimiz yok. Peki, “Dışarı çıktığımızda nerelere gitsek?” diyenler için de önerilerim aşağıdaki gibi. Şimdi kara kış düşünsün.

read more

mekan

Bomonti’de Uğramanız Gereken Mekanlar Bölüm 2

Bomonti’de Uğramanız Gereken Mekanlar Bölüm 2

Bomonti’nin güncellenmesi hala devam etmekte, bildiğiniz üzere.

Var olan ve yeni açılan mekanlarla birlikte ortamın mahallenin günden güne hareketlenmesi keyif verici. Hala sakin ve kendi halinde oluşu da, Bomonti’den vazgeçmeme sebebi.
Geçtiğimiz aylarda Bomonti’nin Uğranması Gereken Mekanları ile ilgili önerilerimi de paylaşmıştım. İşte şimdi ise listeyi güncelleme zamanı.

Son birkaç ayda Bomonti’de açılan mekanlara hızlıca göz atmak isteyenlere duyurulur.

read more

Kahve, mekan

Moda’nın En Yeni ve Kesinlikle En Keyifli Kahvecisi

Moda’nın En Yeni ve Kesinlikle En Keyifli Kahvecisi

Moda’daki favori kahveciler listesinin günden güne kabardığı zamanlar yaşıyoruz.

Her yeni açılan mekan, listenin ilk sıralarına yerleşmeye aday bir görünümle geliyor. Sadece iyi kahve yetmez algısyla yola çıkıp, dekoru, donanımlı ama içi boş olmayan menüsüyle kalpleri çalmayı hedefliyorlar. read more

İçinde Yemek Var

Sağlık Açısından Kim Hangi Ekşi Maya Ekmeği Yemeli?

Sağlık Açısından Kim Hangi Ekşi Maya Ekmeği Yemeli?

Ekşi maya ekmek çeşitlerini sık kullanan biri olarak, 240 Derece’nin hazırladığı “Kim hangi ekmeği tercih etmeli?” temalı içeriği paylaşmak için can atmaktayım.

İşte  glisemik indeks, insülin direnci, glüten intoleransı gibi başlıklarda kafası karışanlara mis gibi detaylar ve faydalı bilgiler.

read more