Karadeniz Yemeklerinin Tadına Bir de Burada Bakın: Klemuri
Küresel Düşün, Yerel Ye!
Ne kadar da güzel bir cümle. Klemuri’yi de zaten ancak böylesi nefis bir cümle özetleyebilirdi.
Pazar Lazca’sında eski mutfaklarda yemek kazanının asıldığı zincire denilen Klemuri, beni mest eden yerlerden biri.
NİŞANTAŞI’NDA SABAHIN KÖRÜNDE KAHVALTI İÇİN 6 ADRES
Bu post, sabahın körü saatlerde ( tabii 08:00 – 08:30 arası kimileri için sabahın körü olmayabilir ama…) hafta içi ya da hafta sonu Nişantaşı’nda kahvaltı etmenin, bir şeyler atıştırmanın sakinliği üzerine kurulu.
Son haftalarda, muhtemelen havaların güzelleşmesinden ötürü, ofise geçmeden önce kendimi güne daha iyi hazırlamak için kahvaltı ritüelleri başlattım, daha doğrusu başlattık, Beyza’yla. Baya iyi geliyor bünyemize.
Fooduristik’in Youtube kanalı açılalı hazır 2 ay olmuşken, neler olup bittiğini kısaca yazmak istiyorum.
Güzel şeyler oluyor 🙂 Yazmayı sevdiğim, fotoğraf çekmeyi sevdiğim gibi Youtube için video kurgulamayı da çok sevdim. Elbette çekmeyi de, video için fikir düşünmeyi de. read more
EN İYİ PİZZACILAR LİSTENİZE EKLEMENİZ GEREKEN 6 MEKAN
Şöyle, iyi ve kötü günler için sakladığım “en iyi pizzacılar” listeme yeni mekanlar ekledim, fooduristik.com’da da kenarda güzelse dursun dedim.
En iyi kavramı göreceli tabii ama iyi malzeme seçimi diye de bir şey var ne de olsa. Hamur , peynir ve bildiğiniz o diğer malzemeler. Neyse işte bildiğimiz, bilmediğimiz pek çok açıdan başarılı olan, pizza yeme isteğini doruklara çıkaran mekanlardan oluşan pizzacı listesine yenileri eklendi. Son zamanlarda tattığıma memnun olduğum pizzalar;
Bu arada “pizzacılar bir yere kadar, evde kendi pizzamı yapmak istiyorum” diyenlere de nefis bir tarifimiz mevcut. İşte şurada >>
En Gerçek Sultanahmet Köftecisi Sonunda Belli Oldu
Gerçekten hepimizin içine dert olmuş demek ki, mahkeme kararıyla kesinleşen bu karar Twitter’da TT oldu. Voovvvv! read more
Elif Çağlar’ın Favori Kahve Mekanları
Çok sevdiğim Elif Çağlar’la kahve üzerine kısa bir soru – cevap gerçekleştirdik. Nasıl da mutlu oldum.
Enerjisini ve sesini çok sevdiğim Çağlar’ın, hem İstanbul’da hem de dünyanın başka köşelerinde sevdiği kahve mekanlarını aşağıda bulabilirsiniz.
Reşitpaşa’nın En Yenisi: Havan’dan by Beff Gourmet
(Güncelleme: Yazı 13.12.16 tarihinde güncellenmiştir)
Aslında uzunca bir Reşitpaşa turu yapmak istiyorum aylardır ama bir türlü geniş zamanlar ayırıp yollara düşemedim. Yeni açılan ve o mis gibi görünen mekanların bir kahvesini içip, yemeklerini yemek için tez zamanda Reşitpaşa yollarına yeniden düşeceğim, umarım. Mesela Raf, Melez Tea …
Neyse ki, kısa bir zaman dilimi de olsa, Reşitpaşa için listeme eklenen mekanlardan birinin yanına tik atabildim; Havan’dan by Beff Gourmet. read more
” Sandviç yemek istiyorum !”
Aşağıdaki ilk iki cümle 13 Eylül 2015 yılında yazılmıştır. auteur Mutfak’la tanıştığıma nasıl da memnun olmuşum.
“Adını uzun zamandır duymuş olmama rağmen Auteur’u deneyimlemek Souq Karaköy‘e denk geldi.
Lezzetli, sağlıklı ve zevkinize göre sandviç yemek istiyorsanız Auteur tam sizlik, bizlik işte hepimizlik.”
FİLMEKİMİ: İKİ FİLM ARASI GİDEBİLECEĞİNİZ ŞAHANE MEKANLAR
7 Ekim’de başlayan ve 16 Ekim’de son bulacak olan 15. Filmekimi, bu sene film seçkisiyle tam bir efsane.
Filmlere kavuşmaya başladıysanız, film arası eşle dostla sohbet etmelik organizasyon da yapıldıysa biraz da “iş” konuşmanın vakti gelmiş demek ki!
Öncelikle filmden filme koştururken yemek kısmını ihmal etmeyeceklere sevgiler. Bu post size gelsin.
Yaşasın yemek yemek ve film izlemek!
Filmekimi’nin bu yılki gösterimleri Beyoğlu’nda Atlas, Beyoğlu Sineması, Cinemaximum City’s Nişantaşı, Kadıköy’de Rexx Sineması’nda yapılacak.
Eğer siz de benim gibi önceden bilet almadıysanız, izlemek istediğiniz filmin seansı başlamadan yarım saat önce gişedeki kuyruğa girip, yüksek olasılık rahatça da yer bulup, mis gibi izleyebilirsiniz. Mesela hafta sonu Toni Erdmann’a bu şekilde yer buldum, ki her festival hemen hemen hep aynı şeyi yaptığım söylenebilir.
İSTANBUL’DAKİ EKOLOJİK PAZARLAR VE KISA ALIŞVERİŞ TURU
%100 Ekolojik Pazar projesini duymuşsunuzdur diye düşünüyorum. Ben malesef daha yeni ziyaret edebildim.
İyi ki de gitmişim. İçim açıldı. Oh, mis!
Yazıda detayları bulmadan önce, Ekolojik Pazar’a ait videoyu da izlemenizi öneririm. Sonrasında bir de Palamut alışverişine çıktık. Kanalıma abone olursanız da çok memnun olurum.
read more
