Kahve

SICAK ÇİKOLATA İÇEBİLECEĞİNİZ EN İYİ 10 ADRES

1- RUMELİ ÇİKOLATACISI, 9 TL

Bahariye Cad. No: 81 Kadıköy, Tel: 0216 347 48 07

El yapımı lezzetleriyle Moda’da bulunan şirin mi şirin mekan… Bir kez uğradığınızda devamı mutlaka gelecek! Sıcak çikolatanızı içerken mutluluk hayalleri kurmayı unutmayın.

2- YENİKÖY KAHVESİ, 6 TL.

Yeniköy Mah. Kürkçü Faik Sok. No: 4 Yeniköy, Tel: 0212 299 38 10

Burası Yeniköy’ün gizli cenneti, yağmurlu havaların vazgeçilmez mekanı… Alın elinize sıcak çikolatanızı, ağaçların arasından Boğaz’ı seyredin. Çok mu üşüdünüz? İçerideki şöminenin yanına geçin. Soğuk günler için ideal bir mekan. read more

mekan

ACAYİP GÜZEL BİR YER: DATLI MAYA (VİDEO)

Yıl 2012.

Datlı Maya ile ilk kez, bir öğle arasında, yaz mevsimi için oldukça sıcak olan mekanında lahmacun yemeye teşebbüs ederek tanışmıştım.

Eee bayıldım. Hem atmosfere hem o gün için gözümün kaldığı diğer yemeklere…

O zamandan beri “elimin altındaki mekanlar” listesinde yer almakta. Cihangir’e yakınsam mutlaka bir uğrayıp, pide ve günün sürpriz yemeğini patlatmak isterim. read more

mekan

2015’DE İÇİNDEN HİÇ ÇIKMADIĞIM MEKANLAR

Her yıl açılan o şahane ya da şahane olmaya çalışan mekanları önümüzdeki sene de görür müyüz bilinmez ama bazıları bana bu yıl baya keyifli zamanlar yaşattı.

 

2015 best nine” uygulaması sayesinde Fooduristik’in instagram hesabında en çok like alan fotoğraflar karşıma döküldü. İçlerinde gitmeyi en çok sevdiğim yerler ve çok daha fazlası var. Kısaca benim için yılın özeti şöyle olmuş;

read more

mekan

ÇAY KONUSUNDA ALTERNATİF 5 LEZZET

Üçüncü dalga kahveleri, akımları bir çırpıda bağrımıza basışımız daha dün gibiyken, sıra aynı şefkat ve ilgiyi çay için de göstermeye geldi.

 

Yıl 2015-16 civarındayken çay, kahve gibi yeni bir akımla değil de olduğu gibi, evdeki gibi geldi karşımıza.

Tamam küçük çaplı değişimler olmuş olabilir. Özel harmanlar, yeni tatlar, “çayımı içmeden kendime gelemiyorum” cümlesinin hakkını veren karışımlar…

 

Bu değişime ayak uydurmak için ise uzmanlığını ve iddiasını ortaya çay konusunda koyan markalara şans vermekle başlayabilirsiniz / başlayabiliriz. read more

İçinde Yemek Var

MUTFAKTA BİRİLERİ VAR

MUTFAĞIN BÜYÜLÜ DÜNYASINI SAHNEYE TAŞIYAN “MUTFAK VE İTİRAFLAR”  6 ÖZEL GÖSTERİYLE İSTANBUL’DA

 

 

İstanbul Kültür Sanat Vakfı (İKSV), İntema Mutfak desteğiyle dünyanın en iyi sirk topluluklarından biri olarak kabul edilen Kanadalı Les 7 Doigts de la Main’i (Yedi Parmak)  Türkiye’ye getiriyor. Topluluğun birçok ülkede kapalı gişe sahnelenen, akrobasi ve dansı mutfağa taşıdığı gösterisi Mutfak ve İtiraflar”, 23-27 Aralık tarihleri arasında Zorlu Performans Sanatları Merkezi Drama Sahnesi’nde izleyicilerle buluşacak.   read more

Tarif

Safranlı Hindi Tarifi

Yine Yeni Yıl için yeni kararlar almaya hazırlanacağız ama muhtemelen yine büyük lokmalar yiyip büyük sözler söyleyeceğimiz bir döngü olacak.

İşin “büyük sözler” kısmını bilemem de “büyük lokma” kısmı tam benlik!

 

Lokmaları hızlı hızlı büyük büyük yutmak pek iyi bir şey değil ama Yeni Yıl akşamı belki son kez yapılabilir. Bu akşama özel geleneği bozmayıp da bir hindi hazırlamayı düşünüyorsunuz eğer bu tarif işinizi görecektir.

read more

İçinde Yemek Var

OH! MİS GİBİ ÇAY

Son yıllarda yıldızımın yeni yeni barıştığı çay, vazgeçilmezim olma noktasına gelmese de, epey bir tüketim alanıma girdi diyebilirim.

Bu tüketimin artmasına biraz da çay konusunda özel harmanlar hazırlayan yeni nesil çay markaları oldu tabii.

Bu markalarda da son gözdem ise el yapımı ürünlere sahip olan Melez Tea oldu. Her damak zevkine hitap eden çeşitleri ve keyifli sunumlarıyla benim ilgi alanımda şahsen.

Şimdilik sadece online mağazaları bulunan Melez Tea’nin öne çıkan harmanları şöyle;

read more