Kahve Festivali’nin en iyi yanlarından biri de Aradolu ile tanışmam oldu.
Doğallığın dibine vurmuş olan bir kuruluş. Şeker oranı her üründe minimum oranda olduğu için gönül rahatlığıyla yiyebiliyorsunuz.
Bakış açıları da “insanoğlunun ihtiyacı olan her şey doğada var” algısında olduğundan Aradolu için sağlıklı beslenmenin/yaşamanın kolay yolunu sunan bir proje diyebiliriz. read more
“En iyisi bu!”
Son zamanlarda açılan kahve dükkanlarından hep bu cümleyi duyuyorum. “En iyi kahve çekirdeğini ben getiriyorum, içince aradaki farkı anlayacaksın zaten.”
Açıkçası aradaki farkı anladığım anlar hep çok az oluyor. Bu onların kötü olmasıyla ilgili değil tabii! Bana kalırsa lezzet eşiğini çoğu coffee shop yukarıda tutmaya çalıştığı için bariz bir tadım farkı da hissedilmiyor muhtemelen. Damak tadımın düşük olmasından da kaynaklanıyor olabilir. Kim bilir!
Sonunda başladı!
İstanbul Coffee Festival 25 Ekim tarihine kadar Haydarpaşa Garı’nda sizi bekliyor.
Açılış günü sabah 10:00’da alandaydım ve sakin sakin takılırım diyordum ama nerede…
Hafta sonu sizi bekleyen kalabalığa hazır olun!
Kalabalıktan her daim köşe bucak kaçmaya çalıştığım için koşarken içtiklerimi ve gördüklerimi kısaca şöyle özetliyorum; read more
25 çeşit Napolitan usulü pizzanın olduğu Pizza Emirgan, mutluluğun formülü olarak kayda geçen Nutellalı Pizza ile ağızları sulandırıyor.
Kapalı ve açık olmak üzere iki çeşidi bulunan nutellalı yavruları yemek için Pizza Emirgan‘a uğrayabilirsiniz.
Adres: Sakıp Sabancı Caddesi no:14A Emirgan read more
Son zamanlarda Nişantaşı Topağacı’nda açılan kaçıncı mekana acaba? Neyse ki heme hemen her açılan mekan, kendini sevdirecek ve müdavimi yapacak özelliklere sahip.
Bunlardan biri de, Sixty Beans.
Burada hem üçüncü nesil kahve akımının örneklerini, hem de Türkiye’de ilk defa sunulan galetler ve krepleri bulabilirsiniz. Ayrıca ben daha denemedim ama cheesecake ve tiramisu konusunda da çok iddialı olduklarını söylüyorlar. Bakalım! read more
Kahve bardaklarını işlevlerinin haricinde kullanmak ve ilham verici fikirler ortaya çıkarmak konusunda ileri hızda ilerleyen biri var karşımızda.
Rihanna, Cara Delevingne, Gigi Hadid ve diğer ünlü isimleri bardaklara çizerek yüksek takipçi kitlesi kazanan Lyubomir Dochev’in son işlerine göz atıyorsunuz şu an.
Rihanna sevdalısı bu 19 yaşındaki genç illustrator, etkileyeci çizimleriyle son günlerin konuşulanlarından.
Beyoğlu’nun eski görkemli günlerinde yaşayan, İstanbul hayatının anılarında her zaman baş köşede yer alan ünlü restoran Rejans, 360 Entertainment Group tarafından tekrar hayata geçiriliyor. İçindeki tarihi kokusunu ve her köşesine yerleşmiş olan anılarını kaybetmeyen eskinin Rejans’ı, eski kimliği ve yenilenmiş mimarisi ile müdavimlerine kavuşuyor. read more
Ne kadar da havalı bir başlık atmama sebep oldu bu yazının konusu!
Öncelikle “yılın en tatlı günü” için hazır mısınız?
Fransa’nın dünyaca ünlü tatlı ve artisanal fırıncılık kültürü, Türkiye’deki yeme içme sektörü ve lezzeti sevenler ile Fransa Sarayı (Palais de France)’nda buluşuyor! Buraya kadarki kısım bile çeşitli sevinçler içinde dans ediyor olmamıza yetti bile. Tabii bir gün içerisinde en fazla ne kadar pasta yiyebiliriz o da ayrı konu!
Fransa Başkonsolosluğu ve Hybrid işbirliğiyle düzenlenen, Fransa’nın dünyaca ünlü tatlı & patisserie kültürünün Türkiye’deki profesyonel temsilcileri ve bu kültürün sevenleriyle buluşacağı ‘Journée Pâtisserie et Boulangerie’ 10 Ekim’de Fransa Sarayı’nda gerçekleşiyor.
Üçüncü dalga kahve her yanımızı hızla sararken, dalgalarla sörf yapmaya çalışmak da ata sporumuz olduğu için bu durumu büyük ustalıkla yaşadık tabii.
Kahvenin en iyisini aramak ve içmek için mücadele vermemiz de bundan ötürü kuşkusuz.
Bu mücadelede haklı kazanımlar etmeye başladığım ortada. İşte onlardan biri de “elimin altında olsa her zaman içerim” dediğim Twins Coffee Roasters.
Trendlerden, gündemi ilgilendiren yeniliklerden uzak ve sanki sadece müdavimi olalım diye açılmış dört mekan!
İstiklal Caddesi üzerinde yer alan ve yıllardır “Nereye gitsek?” sorusunun değişmez cevaplarından bu mekanlar iyi ki varlar. Açıldıktan kısa bir süre kapanan trend mekanlara inat bizi ne güzel ağırlıyorlar.
Biraz oturup düşününce (tamam, ben de düşündüm ama çok değil) bu listeyi belki biraz daha uzatabilirsiniz ama benim keyifli vakit geçirmek için tercih ettiğim ilk dört mekan şöyle;
Şehirde gerçekleşmekte olan ve kursağımızdan geçmeye hazırlanan yeme – içme etkinlikleri için içimi bir heyecan kaplamadı desem yalan olur! Hepsi de peş peşe olacağı için lezzet patlamasına gireceğimi düşünüyorum ama du’ bakalım.
Hatta bu etkinliklerden biri olan Türkiye’nin ilk ve tek burger festivali başladı da bitiyor bile neredeyse, katıldınız mı? read more
Renk bloklarındaki ilhamını yiyecek-içecek referanslarından alan Nike Sonbahar 2015 Air Max 90 Şehir koleksiyonu New York, Paris, Tokyo, Londra, Şangay ve Milano’yu yansıtan altı popüler tatlıdan esinlenerek hazırlanmış.
“Her mevsim dondurma” mottosunu marketlerdeki Algidalarla hayata geçiriyordum bir ara, pek çok kişi gibi. Güzel günlerdi de, lezzetinde eksik olan şeyleri, işin güzelini tadınca daha da iyi anladık ve “Algida da neymiş” demeye başladık işte.
Ee, tamam ne yiyelim o zaman? Marketlerde çok daha yüksek ücretlere satılan o minnoş kutulu olanlar da yoklukta gidiyor tabii ama butik dondurmacılar gibi olmuyor ne de olsa.
O yüzden rotayı fazla adres aramakla uğraşmadan, Dondurmino ‘Gelato’ Karaköy’e çevirelim. Favori dondurmacılar listeme yüksek bir sıradan giriş yaptı. Tabii “öldüm, bittim o neydi öyle” durumu olmadı ama damağı yormadan tadında bir dondurma yedim diyebilirim.
Kahve mekanları konusunda yüksek bir hakimiyet kurma derdindeyseniz bu önerilerimi bir kenara not alın!
En yakın kahve dükkanlarını bulmak ya da yeni açılanları keşfetmek için telefonunuza indireceğiniz bu uygulamalar elinizin altında büyük kolaylık olacak. Bir de bu uygulamalar eve kahve servisi yapsa tam olacak. Neyse ki o konuya dair de detayları burada bulabilirsiniz.
Şehrin içinde yöresel kahvaltı noktaları arayışım hiç bitmeyecek belli ki. Masayı organik ve “taze” ürünlerle donatma kısmı baya ilgimi çekiyor elbette.
Açık büfe kahvaltıdan uzak durup, masanın sığdığı kadar lezzetle donatıldığı ya yöresel ya da göz-mide doyurmasıyla ünlü mekanlara rotayı çevirmeye devam.
Ya bir de, azıcık konu dışı ama, şöyle köylere, bir yerlere gittiğimizde önümüze kahvaltı diye otel menüsü getirmeseler keşke. Abiler – ablalar bilmiyor ki, biz o fabrikasyon halden kaçıp gelmişiz, o hala kibrit kutusu kadar market peyniri veriyor bana.
