İçinde Yemek Var

İçinde Yemek Var

Kitap Çekilişi / Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Kitap Çekilişi / Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler

Yılın ilk cemresinin bugün (20 Şubat) havaya düşecek olması şerefine tatlı bir çekilişim ve sonunda küçük bir hediyem olacak.

Okuduğum ve çok beğendiğim ‘Lezzetin Fizyoloji ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler‘ isimli kitabı çekiliş sonucu bir kişiye armağan etmek istiyorum.

Jean Anthelme ve Brillat Savarin’in yazdığı bu kitap, mutfak kültürü üzerine yazılmış en keyifli kitaplardan. 
Gastronominin, sofra zevkinin heyecan verici yolculuğu okudukça mest ediyor. Hem öğretici hem de okuması oldukça keyifli. read more

İçinde Yemek Var, Kahve

Baristalar ve Müşteriler Arasında Geçen Tipik 11 Konuşma

Baristalar ve Müşteriler Arasında Geçen Tipik 11 Konuşma
Bu yazıyı bir çeviri olarak paylaşmaya hazırlanırken, sevgili Berna’nın (çeviriyi gerçekleştiren ve uyarlayan tatlı insan) barista geçmişi olduğunu öğrenince de kişisel yorumlar çerçevesinde olay yeniden yorumlandı ve işin rengi biraz değişti.
Biraz onun bakış açısı biraz da yaşanan genel sıkıntılar ve diyaloglar.
“Saçınızı başınız yolmamaya çalışın” diyor…
İşte başlıyor!

read more

İçinde Yemek Var

2016’da Yeme-İçme Alanında Twitter’ın En Çok Kullanılan Hashtag’leri

2016’da Yeme-İçme Alanında Twitter’ın En Çok Kullanılan Hashtag’leri

2016 bitmeden önce yapılan değerlendirmeler, “bu yıl da şöyleydi böyleydi” demeler için son haftalar.

Tüm umutları 2017’ye saklamak için çok sebebimiz var ve biraz da mutlu olmayı fazlasıyla hak ediyoruz galiba.

Neyse, yıl değerlendirmesi yaparken konuşacağımız konulardan biri de, “sıkı” instagram ve twitter kullanıcıları olarak hashtag’ler olsa gerek.

 

 

Evet, öyle! Sonuçta hashtag konuyu derli toplu sunmak, aklındaki mevzuyla ilgili bir şeyler arayanlara da kolayca ulaşmak için önemli minnoşlardan biri.

Peki, yeme-içme alanında 2016’da en çok hangi hashtag’ler kullanılmış dersiniz?

#bulimonatayıellerimleyaptım değil tabii. Hashtag’lere uzun cümleler yüklemektense, kelime odaklı gidenler şunları tercih etmiş;

 

read more

İçinde Yemek Var

Amazon Ne Yapmış Öyle?

İnternet alışveriş sitesi Amazon, Salı sabahı (6.12.16) gözümü zar zor açarken, cin gibi olmamı sağlayan yenilikçi yaklaşımıyla bir kez daha radarıma girdi.

 

Yeniliğin adı; Amazon Go!

Adının hakkını veren Amazon Go‘nun içeriği ise  şöyle; markette kasa sırasına girmeyin, ihtiyacınız olan ürünü alın ve çıkın! Yaşasın tatlı hayat.

read more

İçinde Yemek Var

YILBAŞI ALIŞVERİŞİ İÇİN İSTANBUL’DAKİ HEDİYE PAZARLARI

YILBAŞI ALIŞVERİŞİ İÇİN İSTANBUL’DAKİ HEDİYE PAZARLARI

2017’ye kavuşmaya sayılı günler kala, hediye telaşı işini daha da hızlandıranlara sevgiler. Tabii “ya son gün gider bir şeyler alırım” diyenlere de saygılar.

 

İstanbul bu günlerde bir hediye paketi olarak karşımızdayken, her duruma ve kişiye özel hediye bulmak mümkün ne de olsa. Bu hediye cümbüşünün içerisinden, pazarsal bir şölene dönüşmüş olanları seçtim ve favorilerimi listeledim.

İşte başlıyor…

read more

Etkinlikler, İçinde Yemek Var, mekan

FİLMEKİMİ: İKİ FİLM ARASI GİDEBİLECEĞİNİZ ŞAHANE MEKANLAR

FİLMEKİMİ: İKİ FİLM ARASI GİDEBİLECEĞİNİZ ŞAHANE MEKANLAR

7 Ekim’de başlayan ve 16 Ekim’de son bulacak olan  15. Filmekimi, bu sene film seçkisiyle tam bir efsane.

Filmlere kavuşmaya başladıysanız, film arası eşle dostla sohbet etmelik organizasyon da yapıldıysa biraz da “iş” konuşmanın vakti gelmiş demek ki!

Öncelikle filmden filme koştururken yemek kısmını ihmal etmeyeceklere sevgiler. Bu post size gelsin.
Yaşasın yemek yemek ve film izlemek!

Filmekimi’nin bu yılki gösterimleri Beyoğlu’nda Atlas, Beyoğlu Sineması, Cinemaximum City’s Nişantaşı, Kadıköy’de Rexx Sineması’nda yapılacak.

Eğer siz de benim gibi önceden bilet almadıysanız, izlemek istediğiniz filmin seansı başlamadan yarım saat önce gişedeki kuyruğa girip, yüksek olasılık rahatça da yer bulup, mis gibi izleyebilirsiniz. Mesela hafta sonu Toni Erdmann’a bu şekilde yer buldum, ki her festival hemen hemen hep aynı şeyi yaptığım söylenebilir.

read more

İçinde Yemek Var, Video

İSTANBUL’DAKİ EKOLOJİK PAZARLAR VE KISA ALIŞVERİŞ TURU

İSTANBUL’DAKİ EKOLOJİK PAZARLAR VE KISA ALIŞVERİŞ TURU

%100 Ekolojik Pazar projesini duymuşsunuzdur diye düşünüyorum. Ben malesef daha yeni ziyaret edebildim.

İyi ki de gitmişim. İçim açıldı. Oh, mis!

Yazıda detayları bulmadan önce, Ekolojik Pazar’a ait videoyu da izlemenizi öneririm. Sonrasında bir de Palamut alışverişine çıktık. Kanalıma abone olursanız da çok memnun olurum.

read more

Etkinlikler, İçinde Yemek Var

HAFTA SONU, GARDEN SALE’DE BİZİ NELER BEKLİYOR?

HAFTA SONU, GARDEN SALE’DE BİZİ NELER BEKLİYOR?

Birbirinden farklı tasarımcıların Garden Sale 5 yaşında!

1-2 Ekim tarihlerinde Küçükçiftlik Park’ta gerçekleşecek olan Garden Sale, bize bu yıl neler vaad ediyor? Şöyle hızlıca göz gezdiriyorum ve gözüme kestirdiklerimi aşağıda paylaşıyorum.

Tabii ki ilk öneri yeme-içme kısmından. Garden Sale’de karşımıza çıkacak olanlardan birinin Auteur Mutfak olduğunu söylemekten mutluluk duyarım. read more

Etkinlikler, İçinde Yemek Var

İSTANBUL’UN YAKLAŞAN YEME – İÇME ETKİNLİKLERİ

İSTANBUL’UN YAKLAŞAN YEME – İÇME ETKİNLİKLERİ

Yaşasın serin havalar, yaşasın sokaklardaki yeme-içme etkinlikleri. Bir dünya etkinlik sayfası açılmış yine Facebook’ta. Hangi ara, hangisine katılacağız merak konusu. Bu etkinliklerden hangileri seneye de karşımıza çıkacak bunu da merak ediyorum.

Tüm bu festivaller içerisinde oldukça heveslendiğim ve kendimi onlara sakladığım iki etkinlik mevcut. Biri Journée Pâtisserie et Boulangerie No: 2, bir diğeri de gerçekten ortaya iyi bir şey çıkacağına inandığım İzmir Coffee Festival. 

Peki bu hafta sonu hangi yeme içme etkinlikleri var?

Hellmann’s Burger Fest 2, Souq Karaköy Ziyafet, Makarna Festivali, Breakfest İstanbul, Japanese Food Festival -Japon Yemekleri Festivali…

 

Oooo, bu da mide ama.

Festival detaylarına aşağıda kavuşabilirsiniz.

read more