ŞEHRİN YENİLERİ; PETRA PERA, KANTİN DÜKKAN
“İstanbul sıcak olduğunda hiç çekilmiyor” derken, daha arkamı dönmeden güneşin alnında plan yapmaya başladığıma göre bu söz, inandırıcılığını yitiriyor.
Tamam, buralar yanıyor ama güneş batınca da nasıl tatlı oluyor belli değil. Özellikle şu yeni açılan mekânlarla daha da güzelleşeceği kesin. read more
KURTULUŞ’UN UĞRAK NOKTANIZ OLABİLECEK İKİ MEKANI
Gün içerisinde ofis muamelesi yapabileceğiniz mekanlar aynı zaman da.
Hem çalışın hem de bir yandan kahvenizi yudumlayın. Oh, ne tatlı!
Bu tatlı hayata katılmak için yolunuzu Kurtuluş’a çevirmeniz yeterli. Gün içerisinde bilgisayara kapanıp keyifli bir şekilde çalışmak isterseniz ilk durağınız Kot Sıfır olsun. read more
Beşiktaş, yeni mekanlar konusunda, (tabii benim gözlemlediğim), diğer semtlerin hızlı değişimine hiç kulak asmadan, emin adımlarla ilerliyor.
Bence, yenilenmeyi ve kararında bir değişimi de en çok Beşiktaş hak ediyor. Özellikle yemek konusunda Beşiktaş kitlesine, doğru bir iletişim ve menüyle ulaşıldığı zaman, çok iyi geri dönüşler olabileceğini düşünüyorum. O yüzden yaşasın değişim!
Tabii değişim var, değişim var. Mesela, Beşiktaş’ın en yeni mekanlarından Gastra bu değişime olumlu anlamda katkı sunan yenilerden. Dört katlı (belki de 5 katlıdır ) şahane bir binada hizmet veren Gastra, lezzet konusunda gerçekten memnun edici davranıyor. Fiyatlar da o lezzete göre, uygun sayılabilir.
GAYET GÜZEL BİR HAMBURGERCİ; BİBER BURGER
Biber Burger’i uzun süre neden inatla denemediğime anlam veremedim ve bu pişmanlığın üzerine minnoş bir burgeri hop diye götürdüm.
Ooo çeşit çeşit, gel ben yeni ye diyen alternatifli burgerler can yakıyor resmen.
180 gr et, leziz ekmek, çeşidine göre başarılı soslar, taze yeşillikler. Bir de servisleri çok düzgün. Çalışanlar konuya ve yaptıkları işe hakim, çok belli. E bu da daha mekana girer girmez güzel bir güven hissi oluşturuyor.
Not: Biber’in burgeri konusunda arkadaşlarım ikiye bölünmüş durumda. Bir taraf, Beşiktaş’ta bir hamburgerci için olması gereken lezzette derken, diğer taraf ise “çok bozdu çok” demekte. Öyle, bilginize. read more
Galata Kulesi’nin ayağında yer alan Kiva, yöresel yemekleriyle uzun zaman boyunca favori mekanlarımın başını çekmeye devam etti. Yeni ve keyifli mekanların iyice artmasıyla, Kiva gözden uzak kalmaya başladı ve ayrılık da kaçınılmaz oldu. (Ki Galata Kulesi’nin orada yer alan Kiva’nın kapandı haberini de not düşeyim.)
Ama özlediğim tek şey Kiva’nın yemekleriymiş o da ayrı, Galata Kulesi’nin etrafındaki o yoğunluk ve karmaşa hiç cazip gelmeyeceği için aramızdaki özlemi daha da artırmak isabetli olacaktı.
KURUFASULYE, KAVURMA, PİLAV: TARİHİ KALKANOĞLU PİLAVCISI
Ara sokaklardaki lezzetlerin doyumsuzluğu hala ana caddedekilerle kıyaslanamayacak kadar çok iyi. Onlara denk gelmek de tam bir mutluluk sebebi. Mutlu eden yerlerden biri de Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı. İşletmecileri beş kuşaktır bu işi devam ettiriyor. Menülerinde sadece üç şey var. Kurufasulye, Kavurma ve Pilav. Pilavın doyumsuzluğu her şeyi ezer geçer bu arada. Bu üçünün olduğu karışık bir tabak ve yanına istenen hoşaf ya da cacık damağınızın bayram etmesine sebep oluyor. Gerçekten çok iyi. Özenilerek yapıldığı da çok belli. Kaşık kaşık yiyesiniz geliyor.
İstanbul’un sevdiğimiz semtlerine yapılan tüm yeni dokunuşlara açığız. Hemen suyunu ve tadını çıkarmaya da aynı şekilde. Ufak değişimlerin semtlere getirdiği hareketlenmelerin tadını tam çıkaramadan, garip kalabalık kitlelere teslim olan semtler olsa da, bazıları en şahane haliyle yanı başımızda yer almayı sürdürüyor neyse ki!
Son zamanlardaki tatlı değişimiyle daha modern ve keyifli bir yer haline dönüşen Arnavutköy’ü öpücüklere boğmak isteyen peşimden gelsin.
Akşam balık yemeye değil de, gündüz çaylı, kahveli, pizzalı, tatlılı oturmaya gitmeye bayılıyorum. Mesela nerelere gidiyorum? read more
KAPTA SOUPASTA ARTIK NİŞANTAŞI’NDA!
İyi ki de Nişantaşı’na açıldı! Yemeklerini uzun zamandır denemek istediğim Kapta Soupasta, nihayet yakınlara bir yerlere açıldı ve mideler bayram etti.
Salata, makarna ve çorba. Çeşitler belli. Çorbaları çok iyi, salatalarına da bayıldığımı söyleyebilirim. Makarnayı en sona bıraktım çünkü hiç bir zaman makarna insanı olmadım. Olursa yerimciyim. Kapta Soupasta‘daki de gayet iyiydi. read more
İSTANBUL’DA BİR ANTAKYA SOFRASI: ET EKMEK SALÇA
Antakya ve Antakya yemekleri şu dünyadaki en güzel şeylerden herhalde. İlk gidişimin üzerine tekrar tekrar gitmek için zaman kolladığım şehir, yemekleriyle olduğu kadar sokaklarıyla da kalpleri yakıyor elbette.
Neyse bir gün yolunuzu mutlaka düşürün ve o bahsi geçen Antakya yemeklerini yerinde götürün, tüm gün tok karnına sokaklarda dolaşın. read more
“Ekmeğimizin Peşindeyiz!” mottosunun da gereği olarak ekmek konusuna daha fazla ilgi gösterdiğim ortada. Yemeyi de, yemeyip yanında yatıp koklamayı da, fırın önünden geçerken mest olmayı çok seviyorum.
Özellikle son zamanlarda hızlıca yayılan Artizan ekmekçilerle doruklara çıktığımı söyleyebilirim. Ekmek ve fırın ürünleri için favori adreslerim mevcut ama listeyi çoğaltmak adına canım ciğerim arkadaşlarım arasında kamu oyu yoklaması yaptım. İşte ekmek ve fırın konusunda onların favori adresleri, biraz da gerekçeleri! read more
Zapata Bakery
Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olduğunu çok kez söylesek de bıkmıyoruz. Akşam oldu mu, sabah olsun da kahvaltı edelimcilerdenseniz özellikle Zapata Bakery’yi ziyaret etmelisiniz. Kadıköy’de lezzetli kahvaltıların sevilen adresi Zapata, şimdi bir de Şevki Bey Sokak’a konuşlandı. Üstelik birçok değişiklik, yenilik eşliğinde, ferah ve şık bir atmosferde! read more
YEPYENİ MEKAN, TAPTAZE KAHVE: PETRA TOPAĞACI
Petra Roasting Co., kahveler, mekanlar, ortamlar, ambiyanslar… Bu gibi konularda iyi olduğu için kalplere taht kurmakta çok zorlanmadı elbette ki. Çünkü işin matematiği bu işte aslında.
İnsanları düdüklemeye çalışmadan (tamam fiyatları acayip makul değil ama…), iyi kahve, keyifli ortam, işine hakim, düzgün çalışanlarla oluyor işte bu işler, tabii bana göre.
Atiye Sokağın zaman içerisindeki değişimi, benim açımdan oldukça heyecan verici. Daha samimi daha keyifli olmaya başladı gibi görünüyor.
Elbette ki bu samimiyeti ve rahatlığı yeni açılan mekanlar destekliyor. Destekçilerin en yenisi de No Fish Today!
The House Cafe kurucularının yeni projesi olan No Fish Today, güne güzel bir kahvaltıyla başlayacağınız, iş çıkışında da bir şeyler içmeye gidebileceğiniz küçük ama keyifli bir mekan olmuş.
Evde takılıyormuşsunuz hissi veren mekanlarda bugün; Chimp&Zee!
İlla o samimiyeti biraz hissetmek lazım ya işte, Gastro Pub Chimp & Zee bunu fazla fazla sunanlardan oldu benim için. Tabii bunda arkadaşlarımla, şu an menüde yer almayan bira kokteyllerini denemiş olmanın da etkisi olabilir.
Ama bu samimiyet duygusu mekanın isminde de gizli biraz. Zee, hazırladığı lezzetleri paylaşmaktan mutlu olan aşçı, Chimp ise eğlence ve samimiyetin peşinden koşan barmeni temsil ediyor. Chimp ve Zee’nin birbirlerine karşı duydukları zamansız aşk, hem mekanın atmosferine hem de menüye yansımakta özetle.
TAM DA ARADIĞIM MEKAN: DÜN MODA
Çılgınca olmasa da, içten içe bir arayış söz konusuymuş meğerse. Dün Moda’nın kapısından içeri girince “Tam da aradığım/ız mekan” dememek mümkün değildi. Yanılmıyorsam mekanda iki tabak çorba içen Tuğçe de öyle düşünüyor.
Sakin ve huzurlu bir sokakta yer alan Dün Moda, çabuk çabuk hızlı hızlı açılan mekanlarla karşılaştırma yapılmayacak kadar farklı bir noktada bence. read more
YİNE YENİ YENİDEN BİR KAHVECİ: LOL COFFEE ROASTERS
Yine yeni yeniden!
3. dalga kahvecilerin favori semti Karaköy’de yeni bir mekan daha açıldı: LOL Coffe Roasters
Uzun uzun vakit geçirmeye müsait ortamıyla benim hoşuma gitti ama ortam cayır cayır kalabalık olmaya çok müsait tabii. O kalabalığa ısrarla girmek ister miyim bilemedim! read more
