‘En Sevdiğimiz Filmler’ Listesi
‘En Sevdiğimiz Filmler’ Listesi
Mini Dizi Lessons in Chemistry Hakkında Kısa Notlar
Mini Dizi Lessons in Chemistry Hakkında Kısa Notlar
Big Little Lies Üçüncü Sezonuyla Geri Dönüyor
Big Little Lies Üçüncü Sezonuyla Geri Dönüyor
The New Look Dizisi Hakkında Kısa Notlar
The New Look Dizisi Hakkında Kısa Notlar
Yemek Yemeyi Hakkını Vererek Seven Üç Burç
Yemek Yemeyi Hakkını Vererek Seven Üç Burç
Netflix Dizisi All the Light We Cannot See Gerçek Bir Olaya Mı Dayanıyor?
Netflix Dizisi All the Light We Cannot See Gerçek Bir Olaya Mı Dayanıyor?
Kahve

MOKA POT İLE KAHVE NASIL YAPILIR?

30 Mart 2016

MOKA POT İLE KAHVE NASIL YAPILIR? 

Bol yemeğin, bol dondurmanın, şahane binaların yer aldığı İtalya postu gelene kadar, işte “kahvenin demlenmesini” bekleyene kadar da denebilir, Moka Pot ile bir girizgah yapıyorum mevzuya. 

İtalya’ya Moka Pot diye diye gitmemiştim ama kullanımının bu kadar tatlı olduğunu görünce ve tadını da yakalayınca Bologna sokaklarında “küçük” bir arayışa çıktım. Bialetti almak yerine görünümüne vurulup Kasanova isimli mağazadan aşağıdaki videoda yer alan minnoşu aldım. Gerçi Kasanova’daki her şeyi almak istedim ama neyse artık. read more

mekan

LAZANYA’NIN EN İYİ ADRESLERİNDEN: PAUL’S

21 Mart 2016

LAZANYA’NIN EN İYİ ADRESLERİNDEN: PAUL’S  Homemade Pasta & Lasagna

Hep severdim ama özellikle son zamanlarda Moda’dan aldığım keyfi başka bir semtte zor yakalıyorum. Belki de sık sık gitmediğim ve özleyerek gitme şansım olduğu için de olabilir.

Kahvaltı keyfi başka, kahve için var olan rotalar bambaşka, ayak üstü lezzetler de çok kıymetli… Liste uzar bildiğiniz üzere.

Her daim gitmek için sabırsızlandığım Moda’da, yeni sayılabilecek mekanlardan biri olan Paul’s Homemade Pasta & Lasagna da “favoriler” listeme eklenenlerden oldu. read more

Tarif

BAZLAMADAN FRENCH TOAST NASIL YAPILIR?

12 Mart 2016

BAZLAMADAN FRENCH TOAST NASIL YAPILIR?

Bazlama ne kadar da güzel bir şey öyle. Özellikle ısıtıp, içine tereyağı sürülünce.

Fransız Tostu / French Toast da bir o kadar şahane. Bu iki yavrurella neden kavuşmasın? Neden sofraları şenlendirmesin ki?

Evet, aynı tabakta buluşmamaları için bence de bir sebep yok. O zaman başlayalım ufaktan. read more

mekan

EMİRGAN’DA ŞAHANE VE LEZZETLİ İKİ MEKAN

11 Mart 2016

EMİRGAN’DA ŞAHANE VE LEZZETLİ İKİ MEKAN

Önce kahvaltı, sonra biraz deniz havası ve üstüne nefis bir mantı.

Hafta sonu zamanınızın bir kısmını Emirgan’da geçirmek için iki lezzetli sebep var.

Emirgan Sütiş’in çılgın kitlesinden ve vale mücadelesinden bir tık uzakta, sanki kırk yıldır Emirgan’da yaşıyorsunuz da, mahalleliyle sohbet etmeye, bir şeyler atıştırmaya çıkmışsınız hissi veren bu iki mekanın gözümdeki minnoşluğu gün geçtikçe artacak galiba. read more

mekan

PANCAKE YEMEK İSTEYEN?

7 Mart 2016

Pancake yemek isteyen?
Krep olsa fena götürürüm diyenler?

Ben asla karar veremeyenlerdenim. Siparişimi verdikten sonra da aklım diğerinde kalıyor, ne acı.
Geçtiğimiz günlerde yaşadığım acıklı pancake maceramdan sonra “Pancake istiyorum” diye diye Arnavutköy’ün yeni boncuğu Crepan’ın yolunu tutum. Arnavutköy’ün de hiç önlenmesini istemediğim şahane yükselişi ne şahane. Mahallenin havası her açılan mekanda yeniden tazeleniyor, yeniler eskileri, eskiler de yenileri aratmıyor. Kendi aralarında oluşturdukları ahenkle yola devam ediyorlar.
Tamam, masaya geçiyorum. read more

İçinde Yemek Var

ÇAYSIZ KAHVALTI OLUR MU?

7 Mart 2016

Çaysız kahvaltı olur mu?

Olmaz.

Tamam, konu kapandı o zaman. Ya da yok yok kapanmaz öyle. Kahvaltı sofrasına çay gelmezse olmaz. Masadaki diğer hiç bir şeye konsantre olamam.

Bu durumun pek  çok kişi için de böyle olduğu ortada kuşkusuz. Kitlelerin “Çay yok?” cümlesine tepkili yaklaşımlar vereceğini bilen Çaykur’da  eğlenceli bir reklamla özetlemiş durumu.

Kadıköy civarındaki farklı mekanlara yerleştirilen gizli kameralar durumun ciddiyetini ortaya koyuyor. Pazar kahvaltısı için ruhen hazır olanlara insanlara, masayı donattıktan sonra “çay yok” demek ne kadar da tehlikeli bir şey.

Siz nasıl tepki verirdiniz?

read more

Kahve, Tarif

SÜTLÜ TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR?

6 Mart 2016

Sütlü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Çocukken ne kadar da çok içerdik. Evlere Nescafe girmeden önce, süte Türk kahvesi karıştırılırdı, şahane ve mis gibi bir kahve olurdu. Misafire ikram edilme konusu da var tabii.

“O zamanlar çok yapıldı, artık içmiyoruz” anlamında söylemiyorum elbette. İlk sıradaki tercihim olmaz ama arada sırada aklıma estikçe yapıyorum.

İşin “Nasıl Yapılır?” kısmı da oldukça basit. read more

mekan

BEER HALL’DA DENEMENİZ GEREKEN 5 LEZZET

2 Mart 2016

BEER HALL’DA DENEMENİZ GEREKEN 5 LEZZET

Her gidişimde boş masa bulmak için çetin mücadelelere girdiğim Beer Hall, her daim kalabalık olmasına rağmen ısrarla gitmekten vazgeçmediğim tek mekan galiba, şu son aylar için tabii.

Kenarda köşede takılmayı göze alarak gitmemin sebebi oldukça kuvvetli; şahane lezzetleri.
Kalabalık mekanlardan çok hoşlanmayan ben, Beer Hall’a koşa koşa gitmek için en uygun zamanı bekliyor, kendimi tanıyamıyorum.

read more

Tarif

MADEN SUYU İLE HAZIRLANAN 3 DETOKS TARİFİ

1 Mart 2016

MADEN SUYU İLE HAZIRLANAN 3 DETOKS TARİFİ

Bahar ayları ile senli benli olmaya başlamak için heyecanlı mıyız?

Yenilenme hissini iliklerde hissetmek için baharı kendimize alet edip, şöyle bir tazelenme sürecine girebiliriz. Sağlık, yenilenme, arınma, tazelenme gibi anahtar kelimelerin biricik karşılığı olan detoks ile bahar kafasını ruhen ve kalben hissetmeye başlarız herhalde.

Dilara Koçak’ın Uludağ Doğal Maden Suyu ile hazırladığı tarifleri baz alarak detoks kavramını hayatıma dahil etmeyi planlıyorum. Bahar aylarına sağlıklı bir başlangıç yapmak istiyorum, haydi bakalım. read more

İçinde Yemek Var

ANTEP VE ANTAKYA MUTFAĞI ANY ARNAVUTKÖY’DE

29 Şubat 2016

ANTEP VE ANTAKYA MUTFAĞI ANY ARNAVUTKÖY’DE

İçinde yöresel lezzetler yer alıyor diye balıklama atlayacak halim yok ama işin içinde hem yöresel hem de Refika Birgül varsa balıklama ve paraşütleme atlayabilirim.

Any ve Refika Birgül şahane bir iş birliğine imza attılar. Türkiye’nin önde gelen mutfakları üzerine baya iştah açıcı bir proje ile karşımıza çıkan Any İstanbul’un ilk rotası “Antep ve Antakya Mutfağı”. 

Bayılırım bu iki mutfağa da. Özellikle Antakya her yönüyle baya etkiliyor beni. read more

İçinde Yemek Var

RESTORANDA SİPARİŞ VERMENİN 6 TAKTİĞİ

28 Şubat 2016

RESTORANDA SİPARİŞ VERMENİN 6 TAKTİĞİ

Kontrolü ele almanın vakti çoktan geldi tabii ki.

Bir restorandaki sipariş verme süreci, hepimizin ortak anılar biriktirmesine zemin oluşturmuştur herhalde. Restoranların, ya da çoğu restoranın, kurnazca yaklaşımları menüdeki seçimlerimizi bizzat etkilerken aşağıdaki önerilere dikkat etmeye başlamamız “şimdi onlar düşünsün” dememize sebep olacak.

Fehime Reyhan Güneş’in derlediği şahane notlar sayesinde, oyunu başlatın ve kimin daha zeki olduğunu gösterin! read more

Kahve, mekan

KURTULUŞ’UN EN YENİSİ: MARİKA KURTULUŞ

26 Şubat 2016

KURTULUŞ’UN EN YENİSİ: MARİKA KURTULUŞ

Biraz da buranın suyunu çıkarayım!

Oh, yaşasın! Ofis sınırları dahilinde sayılabilecek, yeni bir mekanımız daha oldu. Hem de sanki kırk yıldır orada takılıyormuşuz hissi verenlerden.

Şöyle üçüncü dalga kahvemizi rahat rahat içelim de kendimize gelelim. Artık dördüncü cümlemde mekanın adını verebilirim. Marika Kurtuluş! read more

İçinde Yemek Var

OSCAR ÖDÜL TÖRENİ’Nİ İZLERKEN YANINDA İYİ GİDECEK 6 ATIŞTIRMALIK

25 Şubat 2016

OSCAR ÖDÜL TÖRENİ’Nİ İZLERKEN YANINDA İYİ GİDECEK 6 ATIŞTIRMALIK

 

28 Şubat akşamı gerçekleşecek olan 88. Oscar Ödül Töreni için uykusuz kalmayı planlayanlara sevgiler!

Ben muhtemelen sonlara doğru en yakın koltuk tepesinde sızacağım ama yine bu yıl da töreni izleme mücadeleme sanki uyumayacakmışım gibi devam edeceğim.

Madem çıktık bir yola, ayık kalmak ve keyif yapa yapa azıcık da yayıla yayıla takılmak için yenecek lezzetlerin ve içileceklerin listesini çıkaralım.

read more

mekan

SIK SIK GİTMEK İSTEYECEĞİNİZ BİR MEKAN: IT’S OK COFFEE

22 Şubat 2016

SIK SIK GİTMEK İSTEYECEĞİNİZ BİR MEKAN: IT’S OK COFFEE

Karaköy’de son zamanlarda beni iten ve ayaklarımın çok da gitmek istememesine sebep olan şey neyse artık, başka semtlerde yeniden huzuru bulmamı sağladı.

Karaköy’de saçma kalabalığın ( ki bana göre)  günden güne artması ve her gittiğimde boş masa bulacağım diye mücadeleye girmeye çalışıyor olmam ne kadar da anlamsız.

İşte o yüzden de her beş yazıdan üçünde “burası tam bir huzur deposu, mutlaka gelin” diyorum herhalde. Kahve içmek için hiç köşe kapmaca oynayamayacağım ortada. read more